ANTRICOT DE VIȚEL 170 GR

Antricotul de vită se distinge prin frăgezime și gust, fiind una din părțile care se pretează cel mai bine preparării pe gratar, fără o pregătire prealabilă prea laborioasă.
 

Felie fragedă din antricot de vițel de lapte, ideală pentru o preparare rapidă la grătar sau în tigaie, în puțin unt.

 Această bucată este obținută din mușchiul aflat de-o parte și de alta a coloanei vertebrale.
 

Se livrează în toată țara de luni până joi.

Se trimite în lăzi speciale, cu patroane de gheață din care se ridică doar conținutul. 

 

SFATURI PENTRU GĂTIT:

• Unii bucătari nu folosesc decât sare și piper, în special pentru copii, aceasta este cea mai bună alegere. Dar, puteți să marinați bucățile de friptură, peste noapte, cu sos de soia, usturoi, ardei iute, ceapă, pentru un plus de savoare.
• Nu uitați, carnea trebuie să fie adusă la temperatura camerei înainte să o gătiți!
• Cea mai simplă gătire ar fi cea in tigaie de fontă sau orice tigaie antiaderentă aveți la îndemână, cu condiția esențială ca ea să fie foarte bine încinsă înainte să adăugați fripturile.
• În funcție de căldura tigăii, acordați-le 3 până la 4 minute, dar fiți cu ochii în patru și nu le lăsați nesupravegheate! Le întoarceți o singură dată, și le lăsați doar 2 minute pe cealaltă parte!
• Înainte de a o tăia , lăsați-o să se odihnească timp de 5-10 minute bune, astfel încât toate aromele să se distribuie intern, uniform.

 carne de vită fără os, mușchi de vită, antricot de vițel, ribeye de vită