T-BONE MÂNZAT OLANDA 500 GR

Bucata provine din baza coloanei (short loin). Este o bucată care conține un os în formă de T și are pe ambele părți tipuri diferite de mușchi. Pe o parte avem vrăbioara (striploin), iar pe cealaltă mușchiulețul (tenderloin).
 

Bucata des întâlnită în Steak-house-uri este accesibilă acum pentru acasă.

 

Grad ridicat de marmorare și frăgezime, gust inconfundabil. Este una dintre cele mai râvnite piese de carne de vită, aflându-se pe meniurile pasionaților de bucătărie și preparate savuroase, care profită de orice ocazie pentru a se desfăta cu un steak fraged și suculent.
 

Se livrează în toată țara de luni până joi.

Se trimite în lăzi speciale, cu patroane de gheață din care se ridică doar conținutul. 

 

SFATURI PENTRU GĂTIT:

• Înainte de a o găti, trebuie să aduceți friptura la temperatura camerei. Este o bucată mare de carne, așa că permiteți-i mai mult timp, minimum 30 de minute.
• Ungeți friptura cu ulei pe ambele părți, apoi condimentați bine cu multă sare de mare și piper proaspăt măcinat.
• Aduceți o tigaie grea la foc mare sau chiar mai bine o plită care vă va oferi dungile atrăgătoare bine cunoscute. Încingeți uleiul în combinație cu un cub de unt. Se lasă aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte. Adăugați caței de usturoi ușor zdrobiți și crenguțe de rozmarin sau cimbru.
• Transferați friptura într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius. Gătiți pentru 6-8 minute (medium-rare). Transferați friptura pe o farfurie sau o masă de tăiat și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute. Tăiați friptura de pe os pentru a servi.

carne de vită, carne de vită cu os, carne fragedă de vită