Brânză Talagani la grătar cu fructe uscate, bacon și sos cu semințe de pin


Pentru Talagani:


Stropiți feliile de Talagani cu ulei de măsline și gătiți-le pe un grătar fierbinte pe ambele părți. Se servește cu sos.


Pentru sos:


Așezați o tigaie la foc mediu spre mare, adăugați puțin din uleiul de măsline și perpeliți baconul până când devine maro auriu și i se topește toată grăsimea. Se adaugă usturoiul și se sotează până când își eliberează aroma. Se strecoară și se lasă deoparte. Așezați o oală mică care conține toate ingredientele la foc mare și adăugați zahărul. Gătiți pana când capătă o culoare închisă, intensă și devine un caramel. Adăugați oțetul și sucul de lămâie, luând oala de pe foc și având grijă să nu se ardă. Adăugați fructele, baconul, și semințele de pin și lăsați să se răcească o vreme. În timp ce amestecați, adăugați uleiul de măsline. Diluați-l cu apă, dacă este necesar. În cele din urmă adăugați ierburile și condimentați cu sare.

58 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate